MARTEDÌ 25 APRILE 2023 : LIVERTIN EXPERIENCE PASSEGGIATE TRA FORAGING E FIORITURE IN ALBA

In questo periodo la tradizione rurale delle Langhe ci insegna a sfruttare le prime passeggiate all’aria aperta come momento di raccolta di erbe spontanee, fiori e frutti. Con la stessa passione e conoscenza che anima la ben più nota cerca del tartufo, di generazione in generazione le famiglie si tramandano i segreti delle erbe di campo, i luoghi migliori e le ricette più gustose.

Con il termine foraging (in italiano “alimurgia”) si indica la pratica di raccogliere, senza danneggiare la natura, il cibo che cresce spontaneo nei boschi, nelle foreste, tra prati e campi, nelle acque dei laghi, lungo gli argini dei fiumi e nelle lagune.

Non solo erbe, quindi, ma bacche, frutti, foglie, funghi, radici e cortecce commestibili, muschi e licheni, alghe e piante acquatiche. Tra tutte le erbe spontanee, i livertin (luppolo selvatico) sono, qui, quelli più famosi e conosciuti, quasi un simbolo della natura che ci dà sostentamento e delle tradizioni culinarie locali. 

Nasce così il format Livertin Experience, passeggiate nella periferia verde di Alba alla ricerca delle erbe commestibili spontanee e delle altre ricchezze della natura vicino a casa: erbe, fiori (da fotografare, e non da raccogliere!), bacche, funghi, tracce di animali. Un modo diverso di riscoprire il paesaggio della nostra città, in libertà, sicurezza e relax. 

L’Associazione Turismo in Langa, dopo l’esperienza degli anni passati, organizza la terza edizione di Livertin Experience alla ricerca di nuove fioriture e di paesaggi sempre diversi, in collaborazione con il Comune di Alba e l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba che, nella stessa giornata propone, al pubblico Vinum.

Come dice Filippo Ghisi, Presidente di Turismo in Langa: “La Livertin Experience è un modo innovativo di conoscere la capitale delle Langhe, uscendo dal centro storico per scoprirne le aree verdi, le colline, i sentieri. Nelle precedenti edizioni ci siamo accorti quanto forte fosse nel pubblico la richiesta di modalità di scoperta e di approfondimento legate ai temi della natura, 

della sostenibilità, della biodiversità. La Livertin Experience, nata grazie alla collaborazione con la Città di Alba nel 2021, è ormai diventata un punto fermo del turismo outdoor nelle Langhe”.