DIMENTICATI GLI SCONTRINI «PAZZI» RISTORANTI: IL 98% DEI CLIENTI LI PROMUOVE
I dati positivi del sondaggio commissionato da Fiepet-Confesercenti premiano il servizio di qualità solo offuscato da qualche caso di «furbetti». Segnalato da 8 clienti su dieci l’aumento dei prezzi, giustificato con i maggiori costi
Con la fine di agosto anche il caso degli scontrini «pazzi» sembra essersi ridimensiona- to a casi isolati, mentre, a pre- miare il comparto della risto- razione nel nostro Paese sono gli stessi clienti, intervistati in un sondaggio condotto da Ip- sos per Fiepet, associazione che raccoglie i pubblici eser- cizi Confesercenti: il 98% dei clienti si dice soddisfatto per il servizio ricevuto questa estate in vacanza, con quasi la metà degli avventori (il 46%) che lo definisce ottimo o eccellente. La passione per la buona tavola, che vanta tanti esempi in ogni regione, è una parte importante del tempo libero e della vacanza e nel dettaglio, a dare un vo- to insufficiente o gravemente insufficiente al servizio rice- vuto è appena il 2% degli in- tervistati, mentre il 10% lo ha ritenuto sufficiente, il 42% buono, il 37% ottimo ed il 9% eccellente. La qualità del ser- vizio è parsa migliore dello scorso anno al 17% degli av- ventori, contro il 13% che ha percepito un peggioramento. Anche la questione dei cosid- detti scontrini pazzi, nono- stante la grande evidenza mediatica di agosto, non sembra aver inciso più di tan- to: l’81% dei vacanzieri non ha riscontrato sorprese al momento del conto.
